多部門聯合突擊檢查 筑牢校園食品安全防線

為進一步強化食品安全監管，落實企業主體責任，切實保障廣大師生飲食安全，9月17日下午，由菏澤市教體局副局長王斌、市紀委第六紀檢組副組長許瀟等帶隊的聯合檢查組赴五福央廚開展食品安全檢查。曹縣副縣長張慶、縣教育和體育局局長袁永立等相關部門領導參加檢查。

央廚負責人通過智慧化管控系統，向檢查組實時展示了各操作車間的工作現場，智能留樣柜的留樣記錄、蔬菜的農殘檢測數據等。

檢查組重點抽查了當日肉類食材的進貨查驗記錄，每一批次的肉類均詳細記錄了進貨來源、檢驗檢疫合格證明、采購數量等信息，確保了食材來源清晰、質量可靠。公司建立并嚴格執行的食品進貨查驗及索證索票管理制度，得到了檢查組的高度認可。

此次多部門聯合檢查，不僅是對五福央廚食品安全管理體系的一次有效審閱，更是一次重要的促進和提升。公司負責人表示，將以此次檢查為契機，始終牢記“食安為民”的初心，持續加強全鏈條食品安全管理，不斷提升保障水平，堅決守護好消費者“舌尖上的安全”，為助推菏澤校園餐產業高質量發展貢獻力量。